炖驴肉放什么烂的快 炖驴肉怎么炖烂得快
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1、红烧驴肉可以加一些山楂、陈皮、胡椒粉，这样不仅可以使驴肉口感好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢炖，千万不要用火，否则会使口感变得很木。
2、驴肉，是指驴肉，其不饱和脂肪酸含量，特别是生物价值高的亚油酸、亚麻酸含量都远远高于猪肉、牛肉。天上的龙肉，地上的驴肉，是人们对驴肉的最高评价。
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