澳洲m8和牛什么意思
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m8和牛是澳大利亚和牛的牛肉分类等级。根据颜色和脂肪分布，澳大利亚和牛分为m1至m12级(主要是m4至m12级)。分布最均匀、口感最好的m9和牛是优质的澳大利亚和牛牛排。
10多年前，澳大利亚农民将日本奶牛带到澳大利亚繁殖，并从美国引进安格斯牛进行繁殖。还有100%纯种的和牛，用日本的饲养技术饲养，养殖的澳大利亚和牛味道远优于m9级牛肉，所以在m9以上添加了m10、m11、m12级。m12级牛肉与日本的A5级牛肉相同。
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