烂糊白菜汤的做法 烂糊白菜汤做法分享
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1. 材料：黄芽400克、瘦猪肉80克、米酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。
2. 用刀将黄芽菜切成细丝备用。把瘦猪肉切丝。
3.加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉和米酒，拌匀后腌20分钟。
4. 锅是热的，油被注入。中火加热至4度时，将肉丝切成片分散。
5. 锅中保持底油，加热至5度，加入白菜丝，加入剩余的1/2茶匙盐，翻炒至蔬菜微软，加入1杯水盖上盖子一会，让所有的蔬菜丝都变软。
6. 将肉丝放入锅中搅拌均匀。加入砂糖和水淀粉快速搅拌。
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