炒莲菜丝的家常做法 炒莲菜丝怎么做
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1. 主要食材：莲藕400克，红辣椒半个
材料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量
2. 生产步骤：
(1)准备莲藕，2-3个大葱和半个红辣椒；
(2)先将莲藕放入沸水中煮10分钟，以便切；
(3)由于莲藕淀粉丰富粘稠，容易炒胡，所以切成丝后一定要用水浸泡；
(4)莲藕放入盘中，沥干水分；
(5)红椒、葱切丝；
(6)锅热后，加入少许油，然后炒红椒；
(8)最后，倒入莲藕，快速翻炒；
(9)然后放盐、味精、少许酱油；
锅前放一些水，然后锅就可以放在盘子上了。
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