乌龙茶属于什么茶性 乌龙茶的茶种类
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1、乌龙茶属茶平和茶，经萎凋、摇青、炒青、滚烫、烘培等工艺制成，名优品种有安溪铁观音、凤凰水仙、武夷岩茶，常饮爽口、提神、消食等功效，冲泡茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后饮用。
2、乌龙茶属于熟茶，它既不是良性茶，也不是温性茶，应该属于中性茶。少量饮用乌龙茶可以抵抗辐射，提高人体免疫力。喝淡乌龙茶还有助于分泌胃液，促进食欲。乌龙茶中含有咖啡因，对于睡眠不好或容易失眠的人不宜饮用。乌龙茶中的茶碱和单宁会抑制人体对铁和蛋白质的吸收，所以贫血和营养不良的人不宜饮用。
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