牛肚是什么器官 牛肚指的是什么部位
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1. 牛肚是牛的胃。
2. 牛是有四个胃的反刍动物。前三个胃是食道变异，即瘤胃(草胃)、网状胃(蜂窝胃、芝麻胃)、瓣胃(双瓣胃、百叶胃)，最后一个胃是皱胃。瘤胃内壁的肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，肉质厚实坚韧，俗称“肚尖”、“肚头”。
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