蛋糕能冷冻保存吗 蛋糕可不可以冷冻保存
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1. 蛋糕可以冷冻在冰箱里，但只能冷冻1到2天。如果冷冻时间过长，蛋糕的味道就会变差。
2. 蛋糕本身是由鸡蛋和奶油做成的，用面粉烘烤而成。如果蛋糕在低温环境中保存，蛋糕的奶油在入口处就不容易溶解，会有一种粘稠的感觉。
3.蛋糕更适合在冰箱层中保存，这样可以保留蛋糕奶油的鲜美味道，而且奶油的形状也不容易坍塌。奶油在室温下放久了会变酸。
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