大闸蟹如何吃较好 大闸蟹的正确吃法
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1. 成分。大闸蟹3只，米酒、醋、生抽、葱、姜剁碎若干。
2. 蒸笼中倒入300毫升清水，将新鲜大闸蟹肚子朝上，大火蒸15分钟左右，关火再焖3分钟。
3.入锅中倒入米酒10ml、香醋10ml、生抽5ml、葱姜5ml，开火煮开，关火倒入盘中做蘸料。
4. 大闸蟹把蟹爪拔出来，切掉关节，用尖脚段吃掉最后的蟹腿肉。蟹爪两面切开，剥去壳，挑出蟹肉。
5. 打开大闸蟹，从盖上取下胃，吃蟹黄，从身体上取下脸颊，切掉嘴，去肠和蟹心，取出蟹黄吃螃蟹，将身体一分为二，蘸上蘸料，从侧面咬下蟹肉吃。
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