买了糯米粉怎么做红糖糍粑 红糖糍粑的做法
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1. 准备材料：糯米粉250g，开水180ml，红糖15g，白糖15g，食用油1勺。
2. 首先，我们准备250克的糯米粉，倒入180ml的沸水到锅里。我们做糯米食品最好是用沸水和面条，这样糯米更粘，口感更软。
3.然后从中间搅拌，将糯米粉搅拌成絮状，揉成光滑的糯米团。
4. 然后将糯米团揉成长条状，切成大小均匀的小汤圆。
5. 每个小剂量揉成一个小球，用保鲜膜覆盖，以防止干裂。
6. 在一个小碗里，加入15克红糖和15克白糖。加水搅拌溶解。如果只用红糖，会很油腻，甚至会很苦，所以要调甜而不油腻。
7、接下来准备不粘锅，加入一勺食用油，将糯米团放入锅中压平，小火加热，开始煎炸。我用了250克糯米粉做了21个糍粑。因为锅小，我把它分成两份煎。其余的汤圆需要用保鲜膜覆盖，以防止表面干燥和开裂。
8. 将糍粑炸至底部微黄，然后翻面继续炸。
9、等糯米糕两面煎黄一层，将预先调好的红糖汁倒入其中，盖上盖子焖1分钟。
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