烤鲶鱼如何做 烤鲶鱼的做法介绍
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1. 材料：鲶鱼700克、土豆1个、番茄1个、洋葱1个、葱15克、姜15克、蒜15克、料酒12毫升。
2. 将鱼放入碗中，加入盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。
3、然后要把土豆切成条状，西红柿和洋葱切成条状，生菜切成条状，全部备用；
4. 将土豆条放入煎锅中，煎至另一面金黄。
5. 在油锅中加入年糕和年糕翻炒；
6. 然后在煎锅中加入调味料；再炒一次洋葱。
7、再煎鲶鱼，将鱼皮两面煎至表皮微脆，再将鲶鱼放入烤箱，烤十分钟左右，再淋上豆沙，最后将做好的洋葱、土豆片、生菜、年糕、西红铺在烤鱼身上即可。
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