下水饺的正确方法步骤 下水饺的步骤
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1、先把水烧开，此时最好用小火保持水的沸腾，再把火调大时再包饺子，也要让水迅速烧开。
2、将饺子慢慢放入水中，注意不要过多，容易粘住(饺子和水要有一个比例，即饺子煮熟后浮起来就像水一样)。
3、用铲子搅拌热水，使饺子向上移动而不粘锅底(切记不要用勺子或筷子等搅拌，用铲子在锅底或摩擦锅底边慢慢搅拌)。
4、当饺子有一定的漂浮时间就可以停止搅拌了，这个时候饺子就不会粘在锅底了，所以可以放心等待。
5. 盖上锅盖，等饺子浮起来后，再等五分钟左右再吃(根据饺子馅的大小增减时间)。
6. 在一天结束的时候，你可以把你的饺子蘸上醋，或者开始享用它们。
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