1. 材料：软黄米粉4大碗，玉米粉半碗，白面适量，泡打粉少许，糖少许。

2. 陕西油包的做法：将三分之一的软黄米粉用沸水烫过，要略薄，不要太薄

3、煮熟后颜色呈黄色，很烫，干了再开始

4. 用沸水将玉米面煮开备用

5. 将煮熟的黄米粉、煮熟的玉米粉、泡打粉和糖倒入干的黄米粉中拌匀

6、与面对光不要接触，放在温暖的地方1、2小时就发酵

7. 然后取一些生面团，轻轻地揉成一个球

8、记得把洗净的蒸笼布湿拧干，然后隔一段距离，放满，再盖上一层湿笼布，逐个压平

9、捡起上面的布，可以用漏斗在中间围一个小圈，没有可以找东西代替的，但是要用一个小花桶，不能太长，否则里面的不会出来

10. 把每一个都绑好，直到你完成

11. 小心地把它捡起来，放在炉排上。这时煎锅准备好了

12. 当油足够热时，把它放进去，煎至金黄色

13、炸时用长竹签或长筷子穿过中间的小孔，控油。继续爆炸。

陕北油包做得怎么样

1 .将软米洗净，用热水浸泡。

2. 晚上泡软米，早上捞出。

4. 将米粉放入高压锅或不粘锅中煎炸。用别的锅炒米线很容易，所以炒的时间要长一些，这样可以去除米线的苦味，让米线更美味。

5. 5 .将炒好的米粉倒入锅中，根据米粉的软硬程度，加入适量小麦粉，将沸水风干倒入米粉中，同时用擀面杖搅拌，晾干一会儿再放入泡打粉，泡打粉放得太早会将热粉烫死。7. 当面团膨胀时，油包就做好了。面团揉好后，要大力搅拌，使其上下一致，然后才能制作油包。

8. 取一小块面团，揉成圆形，放在保鲜膜上。9. 用保鲜膜的一角盖住面团，用手掌或工具将其压平，打开保鲜膜。

10、锅中放入炒菜油，待油热后放入油包绿试油温，再将油包绿放入油锅中，煎至金黄出色，将刚煎好的油包穿在钢丝上，将油包出的油滴入锅中。

11. 放凉后取下煎包(煎好的热包会直接压扁在盘子上)馒头是用油做的

陕北油包做得怎么样

油包的制作方法，将馒头切成块，打一个鸡蛋1个，鸡蛋搅拌均匀，在馒头里放一些盐，在热油锅里蘸鸡蛋汁煎1个，这样馒头就很软嫩了，但是馒头太干了，需要热点也蘸鸡蛋汁1个，我喜欢这样吃，酥，软，嫩，漂亮!