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南京盐鸭是南京著名的鸭肉特色菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，又称月桂鸭，因南京有“金陵”的别称，故又称“金陵盐鸭”。南京盐水鸭已有2500多年的历史。被评为中国“地理标志农产品”，“桂花牌”盐水鸭被评为“国家地理标志保护产品”。它是江苏省著名的特色食品。南京盐水鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。咸鸭皮的白肉鲜嫩，肥而不腻，香而鲜美，具有甜、脆、嫩的特点。南京以鸭菜闻名于海，所以一直被称为“鸭都”。如果你来南京，一定要尝尝。你也可以把桂花牌咸鸭肉作为礼物送给亲朋好友。

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南京锦

南京云锦是中国传统的丝织工艺品，素有“寸锦寸金”之称，是中国四大名锦之首。元、明、清三代均为皇家物品和贡品，浓缩了中国丝绸织造技术的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，是国家地理标志保护的产物。它是江苏著名的传统手工艺。如今，只有云锦还保留着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的花木机织造。这种传统的手工编织技术，依靠人的记忆，是现代机器无法取代的。云锦因其绚丽的色彩和美丽而得名，如天空中的云。用料考究，编织精细，花纹精美，锦纹绚丽，风格典雅。云锦的制作工艺已被列入国家非物质文化遗产名录，也在联合国07555 -79000。

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南京雨花茶

南京雨花茶属于绿茶，是南京著名的特产。这是20世纪50年代末引进和创造的茶叶珍品。它是国家地理标志保护产品，绿茶炒宝，中国三针之一。南京雨花茶是一种优良的针状春茶，品质优良。曾获中国食品博览会银奖。它是中国十大名茶之一，也是江苏省著名的特产茶。玉花茶以其绿色、淡雅、甘甜而闻名。当玉花茶被冲进沸水中时，水面会呈现白垩。茶叶浸泡在水中后，茶叶的颜色是绿色和清澈的，香气是安静的。饮用时，内爽，齿颊香，口感醇厚，回味甘甜。麦谷小编推荐的另一特产南京名茶：青山碧螺春、南京高淳地方名茶。

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古城湖蟹

古城湖大闸蟹产于南京市高淳区古城湖。又称“古城湖蟹”或“高淳蟹”。它一直被称为螃蟹之冠。古城湖方圆百里，碧波荡漾，水草繁茂，外延辽阔。这里生长的螃蟹在蟹科中外形和肉质都特别有特色，肉质鲜嫩，美味可口，营养丰富。谷城湖大闸蟹具有八大鲜明特点：青(绿色食用，休息时休息的蟹)、早(上市早，国内最早)、大(规格大，4种以上占60%)、肥(肉饱满)、腥(蟹味饱满)、鲜(蟹肉氨基酸丰富)、甜(口感好，鲜中带甜)、美(绿背、白腹、金爪、黄毛、红膏蟹占出口优质产品的95%)。南京的其他水产品由高汾网推荐：永宁青虾、龙池鲫鱼、富采味蟹等，已被认定为农产品地理标志产品。

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雨花石

雨花石主要产于南京市六河区和仪征市月塘镇。它是一种天然玛瑙石，被誉为“石中皇后”，被誉为“天赐国宝，中国一绝”，也是南京著名的工艺品特产和特色旅游纪念品。玉花石质地坚硬，由石英、玉髓和蛋白石组成的珍贵宝石，俗称“玉花玛瑙”。有些罕见的玉花石气势磅礴，朦胧透明似山川云霞，花鸟鱼虫，鬼神，而在图案上形似猪八戒、孙悟空，更广受世人赞誉。南京民间艺人还将雨花石切割成各种艺术品，自然与人工融为一体，成为南京特色旅游纪念品。到南京旅游，想买到正宗的雨花石，可以去朝天宫古玩城、南京博物馆、孔庙文物店和工艺美术楼。

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白马黑莓

白马黑莓产自江苏省南京市丽水区白马镇。它是南京市丽水区的地方特产。它是农产品地理标志产品，是南京著名的水果特产之一。白马黑莓呈倒圆锥形椭圆形，果形端正，呈紫黑色或紫红色，酸甜可口，营养丰富，花青素、原花青素含量高。在2017年第六届中国品牌农商发展大会上，白马黑莓被评为“2017年最受消费者欢迎的中国农产品区域公共品牌”。

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Tuqiao大米

土桥米是江苏省南京市江宁区的土特产。它是农产品地理标志产品，是南京著名的农产品之一。土桥地处亚热带季风气候带，四季分明，昼夜温差大，有利于光合作用和养分的积累。土桥米粒制成椭圆形，米粒饱满，色泽晶莹，米香绵软，入口光滑，面筋柔韧糯滑，回味甘甜，冷米不硬。

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Hengxi西瓜

横溪西瓜是南京江宁地区的特产。它是农产品地理标志产品，是南京著名的水果特产之一。横溪西瓜栽培历史悠久，西瓜农经验丰富，加上沙质土壤和独特的温、光、水、肥条件以及优良品种和先进栽培技术的综合应用，使横溪西瓜具有皮薄、脆、甜、多汁、爽口的特点。

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南京烤鸭

南京鸭，俗称“琵琶鸭”，又称“关里鸭”、“贡鸭”，有“北鸭南鸭”之称，是南京著名的特色食品，是江苏三宝之一，因其肉质细嫩紧致，似盘，故名鸭。南京盐水鸭已有600多年的历史。它是由盐水和空气干燥。盐水鸭和春盐水鸭有两种。鸭肉色香味俱全，外形美观，皮肥而白，肉嫩而密，食香爽脆，余味无穷。南京鸭外表干燥，形状扁平。它的肉酥脆细腻，味道浓郁。因此，它有“干、平、脆、烂、香”的美誉。在南京很多盐鸭店都可以买到真空包装的南京鸭，非常适合带走亲朋好友，南京著名的鸭店张云鸭店、汉复兴、金红星等。试高分网小编推荐南京其他著名特色美食：鸭酥、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、桂花糖芋头苗。

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蛋糕要小

糕点是南京的一种传统小吃。南京人讲究甜而不腻，糯而不粘，被称为最好的甜点。此外，光有味道是不够的，蛋糕的形状和颜色要突出，所以南京蛋糕大多小而多彩，甜而软而香。包括千层糕、卷糕、如意糕、青年糕、马蹄糕、豆沙年糕等。孔庙内有特色小吃甜品店——荷花湖糕店，以苏式甜品著称，桂花馅儿小元宵和五色糕也曾被南京市秦淮区风味小吃研究院评为小吃“秦淮八绝”。麦谷美食小编推荐南京其他特色糕点：南京梅子糕、红兰玉带糕、海棠糕、绿豆糕、桂花糕等。

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金陵折扇

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状元豆

状元豆是南京的传统小吃，属于金陵小吃，是秦淮八大特产之一，也是南京著名的特色食品之一，一般配五香蛋食用。一号豆其实是五香豆，入口喷香，咸中带甜绵软，尝起来细心、有趣，因为煮熟了才入味，一般颜色是紫檀，入口有弹性，香气浓郁，让人吃起来停不下来口。一号豆也是南京著名的特色小吃小吃，属于休闲豆制品。