德国白肠做法
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材料：白香肠3条，熟笋丝6片，腐竹皮3片，面粉3勺，红薯粉5勺
调味：红粒3勺、普通蚝油2勺、香油1勺、五香粉1/4勺、胡椒粉1勺、糖2勺
实践
1. 煮熟的竹笋切片，切成条状备用
2. 用刀将面条切成长条状，放入碗中，加入红粒、白糖、五香粉、胡椒粉和素蚝油拌匀，加入香油拌匀腌制半小时，再加入面粉、竹笋和地瓜粉拌匀后放入馅料备用
3.然后将腐竹皮分成三片，包好馅料，轻轻卷成腊肠状，涂上少许油放入盘中。留出一些空间后，将其转移到蒸笼中蒸一会儿，稍微翻一下，蒸10分钟以上
4、取一锅油，将素肠放入锅中不断旋转炒热，然后出锅切片即成
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