主要食材供3人食用

小米100克

胡萝卜100克

粉丝10g，小白菜100g

辅助材料

花生适量，大豆适量，盐3克，五香粉1克

实践步骤

第一步：晚上在电饭锅里煮熟花生和大豆。

步骤2将小米用清水浸泡。一般浸泡3小时左右即可完成

第3步，早上，把泡好的小米用适量的水和五香粉磨成米浆用破壁机，我省事加五香粉，炒八角胡椒粉和小米一起磨更好哦

步骤4。锅中加水和盐，煮开粉丝和胡萝卜丝

第五步：煮米浆。里面的青我把马兰头砍了，忘了拍，特意加了一些马兰头

步骤6。汤煮好后把蔬菜洗干净

步骤7。煮半分钟

步骤8。最后加入一些煮熟的花生和大豆

第9步。配芝麻酱食用

小白豆泡汤

【主要成分】:卷心菜/大豆/花生

(步骤):

1. 白菜，去根，洗净沉淀物等。锅中烧开水，加入少许盐，将水煮沸后放入白菜焯水，将水煮沸后的白菜捞出冷却。小白菜焯水冷却，剁成肉末，拧干。

2. 大豆和花生提前浸泡，磨成糊状。根据自己的喜好选择花生和大豆的比例。磨浆可以用豆浆机，也可以用小型石磨，也可以让摊位加工。我有花生和大豆2:1的比例，这锅是摊主用机器帮磨好的。将磨碎的糊状物放入锅中，转小火，防止锅沸腾。将干卷心菜放入锅中，慢慢搅拌，再次煮沸，小火煮1分钟。

小贴士：

1. 在家自制豆沫，提前浸泡花生和大豆，研磨时加入适量的水，根据自己的喜好掌握稠度。

2. 花生和黄豆放入锅中煮熟后，立即转小火，防止溢出。

3、蔬菜根据自己的喜好，也可以根据季节来选择，这个季节的白菜、萝卜等都是很好的选择。等到春天荠菜、苦菜和其他野菜做成后再尝尝。