卤粉怎么做 卤粉如何做
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1. 准备材料：粗米线、盐水、辣椒油、卤牛肉、酸豆、花生、生菜、葱花、海盐、橄榄油等。
2. 粗米粉用纯净水稍浸泡，洗净分散备用。
3.准备好卤水和辣椒油，放入碗中。
4、在卤店买一些卤牛肉，可以让老板调整一下口味。
5. 准备好酸豆和辣椒，切成方块，用油翻炒，放入碗中备用。
6. 香菜、葱洗净剁碎，放入碗中备用。
7. 烧开一大锅水，在水中加入适量盐和橄榄油，水开后将粗米粉放入锅中。不断搅拌米粉，防止它们粘在一起。当水再次沸腾时，将米粉从锅中取出。
8. 在锅中加入适量卤水和海盐，搅拌均匀，卤素粉的香味就有了。
9. 将卤水拌好的米粉放入碗中，加入准备好的腌牛肉、炒酸豆、炒花生、香菜和葱花。
10. 最后可以加一勺卤水，搅拌卤水粉，卤水粉就做好了。
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