五香毛牛肉的做法 怎么做五香毛牛肉
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1、食材：毛牛肉一斤，花椒一片，姜一片，香料五种，桂皮少许，葱少许，红曲米，酒糖。
2、牛肉洗净，漂洗血水，用盐码味腌制。
3、姜洗净拍松。
4. 用葱清洗结。
5. 将糖色、五香粉、姜、葱、牛肉放入红卤水中煮至沸腾，然后用小火将牛肉腌制至煮熟变软，取出冷却后切成薄片整齐装盘。
6. 把香油和少许盐水倒在牛肉上。
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