黄瓜肉片汤的做法大全 黄瓜肉片汤的烹饪方法
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1. 一个练习。材料：猪里脊100克，黄瓜半根，土豆淀粉半勺。配料：姜一片，料酒半勺，生抽半勺。做法：黄瓜洗净切片；猪里脊洗净，切成薄片。加入半汤匙生抽；半勺料酒；马铃薯淀粉半勺加入适量清水溶解开；淋入肉片；混合均匀，腌5分钟；把水倒入锅中，烧开。加入姜和蒜；肉片煮至棕色；加入黄瓜片；加半茶匙盐。半勺鸡精就可以了。
2. 两个练习。原料：瘦肉一小片、黄瓜一小片、香菜少许、几滴熟油、淀粉、鸡精(味精)、胡椒粉、鲜汤、盐、料酒、酱油、洋葱各适量。做法：猪肉切成薄片，黄瓜切成薄片。加入酱油、料酒和淀粉拌匀。锅中倒入鲜汤(或适量清水和高汤精)煮开，放入猪肉片煮熟。接下来是黄瓜、香菜、盐、鸡精(味精)、胡椒粉、熟油、葱花调味好口味。
3.三个练习。材料：老黄瓜(2根)，瘦肉(450克)。材料：赤小豆(100克)蜂蜜枣(4)陈皮(1小片)精盐(少许)。做法：将赤小豆、蜜枣、陈皮洗净备用；瘦肉切段备用；把老黄瓜洗净，削去边缘去肉，切成大条状，喜欢切成块也可以；在汤锅中加入七到八碗水，然后烧开。加入老黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮；中火煮35分钟；用盐调味。
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