脆皮糖衣花生米的做法 自制脆皮糖衣花生米
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1. 准备材料：花生250g，玉米淀粉50g，鸡蛋1个，白糖1-2勺，胡椒粉适量，辣椒粉少量。
2. 把花生放进锅里，加一点盐。
3.加入1勺白糖，适量胡椒粉和辣椒粉。
4、加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入3汤匙玉米淀粉，再次搅拌。
5、花生表面裹上一层淀粉，放入锅中放油；
6、油温3-4烧热，入锅，小火煎至酥脆。
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