红薯放冰箱为什么变白
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红薯进入寒冷干燥的环境会长出白霜，是很正常的现象，不影响食用。
扩展：
以下是红薯结白霜的原因：
新鲜磨碎的甜瓜含有大量的水分，但也含有葡萄糖。水分逐渐蒸发，果肉中所含的葡萄糖和果糖渗入皮肤。虽然葡萄糖不像果糖那么甜，但它很容易捕获空气中的水分。当它渗透到甘薯的表皮时，就变成了白色的粉末，叫做白霜。
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