自制土豆薯片的做法 土豆薯片制作方法
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1、配料：土豆2-3个，孜然粉三次，盐少许。
2. 把土豆削皮，用切片刀切成薄片。在上面浇点水去淀粉。
3、锅中放油，50%热至中火，筷子开始冒泡时差不多是50%热。
4、土豆放入锅中，慢慢摊开，折叠分开。
5、炒至金黄，约10-15分钟，铲感觉比刚入锅时要硬，一两个边角要尽快焦化，尤其是慢炒的鱼容易烧得太苦。
6. 撒上孜然粉。
7. 撒上一点盐。
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