仔姜青椒豆腐干炒法
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需要提前准备的材料有：青椒4个、胡萝卜1个、豆腐50g、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、郫县豆沙适量、鸡精适量、馒头皮。
1. 青椒、胡萝卜、豆腐切丁。
2. 用凉油加热锅，加入蒜和姜搅拌。
3.加入适量郫县豆瓣酱，翻炒至出红油。
4. 倒入豆腐，翻炒一会儿。
5. 加入胡萝卜翻炒。
6、最后加入青椒翻炒，加入适量盐、糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。
7. 煎包馅。
8. 提前准备好包皮，包好馅料。
9. 蒸25分钟。
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