夹子肉是哪个部位 猪身上的那个部位是夹子肉
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1. 夹肉是猪腿的一部分，其次是猪身体。夹肉也分为前夹肉和后夹肉，前夹肉是前腿，后夹肉是后腿。猪肉味甘，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。猪排养阴，五花肉补虚补损，健脾益胃。
2. 夹肉的部位经常处于运动状态，导致这个地方的肉质非常强。用这个地方的肉做腊肉，可以减少肉中的水分流失，腊肉口感更好。
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