蒸鹿尾儿到底是什么 蒸鹿尾儿是什么
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1. 清蒸鹿尾是一种用猪肝和猪大肠做成的满族菜。
2、新鲜猪肝三对，猪大肠适量，松仁200g，花生仁800g，芝麻酱适量。盐、秘料水、葱、姜、香油等。
3.将肝洗净，用菜刀剁7-8次，直至肝碎，放入篮子备用；把其他的配件都拆了。
4、猪大肠洗净后，将以上材料拌匀，放入猪大肠中，不要填得太满，用绳子扎好，每节20CM左右，煮熟即成。
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