食堂包子馅的配方
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大枣包子馅要提前准备好。包子分为纯肉馅、肉莱馅和素莱馅。只介绍纯肉馅
1纯肉馅。根据用餐人数确定食材。先去猪肉(五花肉)的皮，把猪肉搅成肉末，用高压锅煮30分钟冷却后，用绞肉机搅成糊状。
2调味品。加入盐、生抽、蚝油、鲜香精、姜、葱、花椒、桂皮、八椒等调味品。然后将糊状的猪皮汁慢慢拌入肉末中，放入冰柜，准备完成
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