鲜枣放冷藏还是冷冻好 新鲜枣可以放冰箱冷藏吗
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将新鲜的枣冷藏。因为新鲜的红枣里面水分比较充足，如果直接放进冷冻室，因为温度过低会破坏里面的组织，放久了就不能吃了。而放在冷藏室中，能保证恒温状态，不会破坏红枣组织，还能保存较长时间。
家庭保存鲜枣的方法一般是在冰箱里。在买回来的新鲜大枣中，挑出状态良好、果皮不全红的新鲜大枣，用塑料袋密封，袋内留一点空气，然后密封，放入温度为0~ 4的冰箱中。包装塑料袋时，最好用小包，每次打开小包吃，可以使枣保鲜时间更长。
如果不在冰箱里，你也可以把新鲜的枣放在新鲜的袋子里或保鲜盒里，放在阴凉通风的地方，以保持新鲜。
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