包菜包子馅的做法 包菜包子馅的正宗做法
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1. 把肉洗净，剁碎。姜切碎，放入肉末中。
2. 将肉末放入大碗中，并准备好调味料，除香油外，其他食材倒入肉末中，顺时针搅拌均匀，继续大力搅拌。
3.腌肉末的时候，准备卷心菜。用小一点的卷心菜，把它切成两半，去掉核棒。
4. 将白菜一片片掰开，用清水洗净，锅里的水烧开后，放入沸水中焯水。需要软化一下。
5. 当柔软，但不要太软。把它捡起来，用冷水浇一下，然后切丁。
6、全部切好后，放入大碗中与肉末拌匀。卷心菜里的水分会被肉末吸收。混合后不会太干或太稀。此时，你可以品尝一下，看看你需要添加什么，如果你正在做饺子，稍微咸一点，因为饺子会在煮沸的过程中失去一些盐。一旦味道好了，淋上香油锁住水分，然后搅拌均匀，就完成了。
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