海葡萄是什么 海葡萄资料有哪些
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1、海葡萄为冲绳特有的海藻，热量低，不含胆固醇，只在零污染的干净水域生长，晶莹碧绿，像绿葡萄一样，可以生吃，味道像螃蟹，虽然东南亚的越南、菲律宾、印尼等地也有类似的葡萄藻，但由于水质和水质不同，品种、品质差别很大，其营养价值远不能与其他产区相比。
2. 长茎蕨的主要成分是多糖和纤维(59.52%)，蛋白质含量(14.37%)，氨基酸组成平衡，品种齐全，风味氨基酸占总氨基酸的47.86%，脂肪含量低，以不饱和脂肪酸为主(1.8%)，富含矿物质和维生素。其中钠、镁、钾、钙含量高，还含有丰富的磷、铜、硒等微量元素。在检测到的16种氨基酸中，人体不能合成的必需氨基酸有7种，仅缺少色氨酸(Trp)。
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