皮蛋怎样做
简介：关于皮蛋怎样做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 鸭蛋洗净备用。
2. 先将纯碱和盐放入小瓷锅中，倒入沸水中，待两者充分溶解后分批加入石灰和柴火灰。当石灰全部“融化”后，灰就准备好了。
3、将料灰(适当加入一些稻壳或麦麸)均匀地涂在鸡蛋上。
4. 保存两个月左右，皮蛋就会被腌制。
5、蛋壳可以剥落信用。
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