太雕酒和花雕酒的区别 太雕酒和花雕酒有哪些不同
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花调酒的原料以细糯米和优质小麦曲为原料，辅以江浙清冽的湖水，而太调酒的原料则是3-5年陈酿的家饭酒和3-8年陈酿的山酒。
2. 不同的生产工艺
花雕酒是选用好的原料后，用古法酿造，然后存放一段时间，产生独特的风味和丰富的营养。太调酒是按传统工艺酿造，经过八年以上的陈酿贮藏，再与家饭酒按一定比例勾兑而成。
3.不同的颜色和粘度
花调酒属于黄酒，其颜色和一般黄酒一样，微透明，流动性类似于水，而太调酒颜色为暗红色，浓度过高，像黑色，在杯中流动时似乎粘在玻璃壁上。
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