古井粮液45度是粮食酒吗
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这是谷物酒。
在45下存放十年，谷酒的酒精含量更高，酒水比没有那么大，酒分子和水分子结合得更好，所以储存时不用担心酒精蒸发。专家建议将葡萄酒储存在52度以上，因为分子更稳定。
所谓酒精度，其实就是酒精在白酒中所占的百分比，如100ml的酒精中测得10ml的乙醇含量，也就是说占了10%，所以这个白酒就是10度。但在测量乙醇含量时会随着温度的变化而变化，一般在20时测量的是标准酒精。
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