自制六必居蒜肠
简介：关于自制六必居蒜肠的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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原材料
猪肉(适量)淀粉(适量)
第一步：先用温水浸泡外壳，然后用水龙头冲洗2-3次。葱、姜、蒜切碎备用。猪肉剁成肉末食用。
第二步：105g玉米淀粉和105g水溶化洋葱、姜、蒜、五香粉味精料酒倒入肉中，搅拌均匀，若肉馅可直接用手拌匀。
第三步：放入香油、盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解的水淀粉，继续搅拌均匀。
第四步：在阴凉处晒20个小时左右，看看皮肤是否有皱纹。
第五步：入锅中加入不能过水的蒜肠，再加入花椒大料叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，保持温度，用牙签在蒜肠上用一点小眼避免爆开，煮40分钟左右，捞出水分晾干，即可食用。不能吃可以冷藏，不建议多做。
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