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自制五夕肉的做法

简介:关于自制五夕肉的做法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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材料准备:

五花肉500克,冰糖6块,老抽2勺,姜5克,生抽1勺,料酒1勺,芝麻叶2片,干辣椒4个,八角1个,葱1段,大蒜4个。

实践:

五花肉洗净,切成小方块。锅中水烧开,加入肉、姜和料酒。大火烧开。转中火煮20分钟。下水道。

镬中烧热油,加入冰糖,小火煎至含糖。放入五花肉,翻炒均匀,加入料酒、生抽、姜、葱段,翻炒5分钟。加入足够的水,让猪肉浸没。加入老抽,用大火把糖煮开。转小火煮1.5小时。转到高温收集汁液。待液体干透后即可入锅。

自制Wuabata肉的做法

一对五花肉切好,洗净入锅。

加入生大蒜、八角茴香、肉桂、香菜、辣椒和茴香,一起煮30到40分钟

然后取出切片,装盘备用。

另锅放油,油热后放入蒜蓉、八角、芝麻叶、辣椒、姜片等,爆破后除去残渣,出的油会很香。然后加入生抽和醋制成果汁。

将调好的汁液均匀淋在五花肉上,撒上煮熟的芝麻就可以了,喜欢吃香菜的也可以放一些香菜,这样就做好了,一道美味的五花肉出盘!

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