炙烤别称
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烤的现代绰号是普通的烧烤。在古代，烧烤被称为“broiling”。烧烤是最原始的烹饪方式。它利用燃料来加热和干燥空气，并将食物放置在炎热干燥的空气中，靠近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤就是把食物放在火上烤到可以食用为止。在现代社会，由于使用火的方式很多，烧烤的方式也逐渐多样化，随着各种烤炉、烧烤烤架、烧烤酱料等的发展。烧烤本身也成为许多人聚会的一种娱乐或商业形式。无论是在中国还是在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小家庭、大学校和一些公司的集体活动。
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