唐山知名大厨
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62岁的王新民于1965年开始做饭。他是唐山九美斋餐厅的继承者之一。他曾师从中西名厨，基本功扎实。1978年进入唐山市商业职业技术学校任教，教授烹饪技术。培养了数千名专业技术烹饪人才。如今，王新民是中国烹饪大师，唐山凤凰花园餐饮公司王派厨房科技创始人。他多年来一直在研究河北东部的沿海菜系。
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