黄刺鱼怎么做好吃 黄刺鱼的做法
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2. 取出黄色棘鱼内脏，洗净沥干水分。
3.平底不粘锅中倒入适量油，然后转中、小火烧成黄背鱼。
4. 翻面，煎至金黄色。
5. 两面煎至金黄。将沸水倒入与鱼齐平的水中，煮沸。
6. 倒入老抽，将醋搅拌均匀，关小火，盖上锅盖焖煮。
7. 焖煮五分钟后，依次加入姜、豆瓣酱和猪油，与汤混合均匀，再盖上锅盖焖煮。
8. 当剩下的一半汤放入蒜末，炖至汤有点出锅，撒上香葱。
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