天津改良月饼做法
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材料：
红曲粉8克、普通面粉200克(中筋面粉)、折算糖浆140克、花生油30克、肥皂水4克、月饼馅可选(莲蓉、豆沙)、可可粉4克
实践：
1. 面粉，红曲粉和可可粉混合过筛备用(不能省略)。目标是使粉末混合均匀，背部与脸部相同的颜色。
2. 然后将糖浆、玉米油和肥皂水混合均匀。
3.加入筛过的粉，然后用手套揉匀，放入冰箱冷藏1-2小时。
4. 放入冰箱后，将面团均匀分成两半(现在要做面皮了)，每个大约16-18g。
5. 然后取出准备好的豆沙馅，分成面团。
6、再把豆沙馅放入面皮中包起来，然后定型模具。
7. 入烤箱前先喷水，180度直接烤30分钟，取出即可食用。
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