农国栋红烧海鳗鱼家常做法
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原料使用
海鳗一只，油适量，盐适量，味精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，砂糖适量，油适量，葱花适量，香菜1片，白酒少量
练习步骤：
洗一条1/10的海鳗。
2/10用剪刀将鳗鱼腹部剖开，取出内脏和鳃，然后用水冲洗。
3/10把鳗鱼切成等长。
4/10加入白葡萄酒，料酒，盐腌30分钟。
5/10准备姜、蒜和葱。
加入姜、蒜、葱炒香。
7/10将腌制好的鳗鱼放入锅中，用筷子各煎3分钟。
8/10然后倒入料酒、生抽、加盐、用油、少许糖、少量醋，翻炒均匀，再加入适量清水小火煨20分钟。
9/10加入味精，开大火去汁。
10/10上桌，撒上葱花和香菜。
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