石斛煲汤放什么材料好 石斛煲汤放哪些材料好
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1、石斛锅汤中可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类配料，配合枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果很好。汤料应选用新鲜的石斛，干燥的石斛质地太硬，烹调时间过长；新鲜的石斛味道比较明显，比较容易熬汤，可以缩短熬汤时间。
2、石斛煲汤一般30分钟就能煮好，时间过长石斛容易沸腾。石斛锅汤具有养胃生津、清热滋阴的功效，再加上肉食材的辅助，可以滋补脾胃。石斛也可与花胶一起煲汤，但体寒的人不宜食用，以免加重体寒。
3、石斛不仅可以用来煲汤，还可以用枸杞、红枣、麦冬等泡水饮用，泡水前将石斛切成块状，用沸水冲泡，如果觉得没有味道可以加几块冰糖。石斛泡水有清热润燥的功效，能有效缓解咽喉肿痛等问题。石斛每次用量不宜超过5克。
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