煮碱面条的正确方法 煮碱面条怎么做
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1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器中,用筷子将面粉搅入,轻轻揉成球状。
2. 将压面机放入3毫米厚的纸中多次压出宽度合适的面条。
3.往锅里加水,烧开。锅里的水开后,加入面条。
4. 当水开的时候,面条就成熟了,不会因为煮的时间长而结块。
5. 放入葱、姜、蒜、香油、辣酱、香菜等调味料拌匀。
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