米肠的家常煮法 米肠如何煮家常好吃呢
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1、原料：糯米、猪血、猪肉糜、肠衣、葱、苏叶、香菜、姜、蒜、盐、十三香。
2. 练习步骤：准备一罐猪血和冰压舱物。糯米要浸泡一夜，需要浸泡12个小时以上。
3、肠衣用面粉、白醋和白酒反复清洗三次，最后用清水保存(肠衣不能长时间在水中浸泡，会影响韧性)。
4. 紫苏叶切碎，放在一边。葱、姜、蒜、香菜剁碎，一小碗玉米油，一点十三香，盐，瘦肉，苏子叶，全部放入猪血中，搅拌均匀，然后加入泡好的糯米。
5、再次填馅，不要填得太满，锅内蒸15分钟左右，加减时间视情况而定。因为米肠的大小和厚度不同。
6. 你可以在皮肤上刷一层香油，保持冷冻。
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