肉和什么菜一起炒好吃 肉和哪些菜一起炒好吃
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1. 肉炒白菜
材料：白菜300g、瘦肉200g、植物油25g、酱油15g、盐、白砂糖3g、葱10g、姜5g、姜5g。
先将葱、姜分别去皮洗净，切成丝备用；瘦肉洗净，用横刀切成薄片；白菜洗净，去蒂，切成象眼片。
将植物油放入锅中，炒至热。加入葱花、姜、酱油、糖和盐炒熟。加入卷心菜，翻炒至熟。
2. 芥菜炒肉
材料：肉片300g，芥兰200g，姜，盐，糖，玉米粉，白酒，油适量。
肉切片，适量加入盐、糖、油、生抽、玉米粉、白酒，腌15分钟。
莱洗净，斜刀切成5厘米左右的小段，姜拍成姜饭
锅中加入油，烧热，倒入肉片，煎至两面金黄。当肉片半熟时，加入芥兰，用大火翻炒至熟。
3.青菜炒猪肉片
材料：上海青100g，肉片300g，油、盐、鸡精、蒜。
上海青菜洗净，猪肉捞出晾凉
上海青菜切丁，大蒜切片，热锅放凉油，加入上海青菜。
快速翻炒均匀，将煮好的猪肉放入油、盐、鸡精、蒜一起翻炒均匀即可出锅。
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