豆豉蒸鲳鱼的做法大全
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制作材料
主要成分：鲳鱼1000克
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调味：盐5g味精2g料酒10g猪油(精制)30g葱10g姜5g辣椒(红、辣、干)5g豆豉15g酱油10g
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2. 葱花、姜和辣椒切碎
3、所有材料拌匀备用
4. 盘底放20克猪油，鱼身放10克猪油，盛盘
5、倒入酒，再倒入葱、姜、辣椒、豆豉、酱油，再盖上板油，多加入部分拌入
6. 大火蒸20分钟。
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