干海咸鱼怎么做好吃
简介：关于干海咸鱼怎么做好吃的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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主要食材：海鱼干5片
辅料：油适量，白酒适量
一步
1、海盐鱼洗净，沥干水分
2. 锅里放油，用小火把咸鱼煎到一面金黄
3.翻转另一面，煎至金黄。来回翻炒，看看是否完全熟了
4. 把白葡萄酒淋在鱼和锅的两边，这样每条鱼都能喝到白葡萄酒
5、让汤汁在锅中沸腾，用力排出鱼腥味，当晃动锅。
海咸鱼干怎么做食材：海咸鱼干200g，腊肉50g，辣酱少许，腐竹少许，姜片，蒜片，花椒少许，香油少许。
步骤：
1准备好晒干的咸鱼，切成小块备用
2. 用温水浸泡以去除咸味
3、准备辣酱，和豆腐，(不喜欢吃辣的朋友不能放辣酱)
4、准备腊肉，也腌干，选择肥肉、油，切片备用
5. 把锅烧热，防止出油，用小火煎咸鱼
6煎至半熟。从锅和盘子中取出。把培根片放在上面，这样油就会在鱼蒸的时候滴进去
7. 铺上辣椒酱和腐竹
8、蒸锅加水，大火烧开，注意待水烧开后，再上盘
9. 烧开水，放入鱼盘，盖上盖子，蒸20分钟，关火，焖5分钟。
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