蛎虾是什么虾
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牡蛎虾是鹰爪虾的学名。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇特。野生产量很高，胶东半岛延庆威水产量最为著名。它主要用来做海米，被称为金钩海米。威海荣城和青岛沙子口的龙须金钩质量最好。
栖季：鹰爪虾喜栖息于近海沉积物海底，夜行，我市沿海分布。主要分布在威海、烟台海域。威海是一个高产海区。东海、黄海和渤海产量较多。东海的捕鱼季节为5月至8月；黄渤海的渔期为6 - 7月(夏汛)和10 - 11月(秋汛)。
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