腱子肉怎么做好吃 做腱子肉的方法
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1、筋肉加工干净，去掉多余筋膜，将筋肉均匀撒上盐、姜、码姜丝放入冰箱冷藏3 ~ 4小时。
2. 牛筋肉在蒸笼里蒸半小时。蒸肉的时候，把香菜洗净，撕成小块。
3.烧一锅油，将花椒炒至有味道，捞出备用。再次煮沸花椒油，慢慢倒入一碗大蒜中。
4. 蒸熟的腱肉冷却后切片。在腱肉中加入胡椒粉和香菜。这就是沙拉腱。
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