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在很多人的印象中，俄罗斯没什么可吃的，最有名的不就是“土豆牛肉”吗？虽然俄罗斯人不像中国人那样讲究饮食，食物种类也较少，但他们确实有自己独特的美食。

著名的鱼子酱就是其中之一。红鱼子是用新鲜的鲑鱼鱼子做成的，看起来很可爱，橙红色的。第一口鱼子酱，有点腥，有点咸。这是错误的吃法。鱼子酱一直是俄罗斯最好的食物之一。它只在一些美食店有售，一般都有售。在许多大饭店里，鱼子酱是装在特别精致的水晶玻璃容器里，晶莹剔透。

沙拉、烟熏鸡肉、德国熏肠和烤肉串(在街上用烤肉烤)也是俄罗斯美食中的美味。蔬菜中的酸菜清爽，西葫芦新鲜，来自中亚的西瓜和甜瓜(哈密瓜)特别甜，春天的樱桃和草莓最受姑娘们的欢迎。契诃夫有一部著名的戏剧叫《樱桃园》。在俄罗斯的田野里到处都可以看到樱桃。还有一种水果看起来像梨，吃起来像苹果。它被称为苹果梨，据说是由著名的植物育种家米丘林培育出来的

【参考文献：西游记】

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【俄罗斯料理】

【简介】:

俄罗斯人对饮食比较讲究，菜品种类丰富多彩，“俄式餐点”在世界上非常有名，来俄罗斯一定要尝尝俄罗斯菜。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤、传统的煎饼都是非常具有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的是各种肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。[1]

【早餐】:

粥：俄罗斯传统的早餐之一，有甜有咸，有荞麦、燕麦、大米来一种本味。荞麦粥煮熟沥干后，尝起来像米饭。

【俄罗斯荞麦粥————————

尤拉蒂：一种传统的俄罗斯松饼。有像芹菜、猪肝或牛肝这样咸的口味，也有像苹果和樱桃这样甜的口味。

【实用英语】【实用英语

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【配菜】

鱼子酱：美味的鱼子酱(seem)，红鱼子酱也用于沙拉中。[1]

小餐包：肠衣酥脆，肉质鲜美顺滑，常做凉菜或蘸芥末酱，配切片面包。

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【汤】:

罗宋汤：俄罗斯最具代表性的传统汤。建议与酸奶油一起食用，以获得罗宋汤的精华。[1]

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【主菜】:

汉堡牛排：外皮酥脆，肉质柔软美味，是俄罗斯传统家常菜；有多种口味，其中鸡肉口味特别受欢迎，著名的菜肴基辅炸鸡(dare-chlordobech)，然后是dare-chlordobech。汉堡牛排——————

烤肉串：产自土耳其，用木炭烧成的肉鲜嫩多汁。它在18世纪中期被引入俄罗斯，并变得非常流行。它很快成为俄罗斯的代表名称之一。[1]

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【饮料】:

克瓦斯：由黑面包发酵而成的气泡饮料，酒精含量低，通常不超过1.5%。尝起来像德国黑麦果汁，喝起来很凉爽。克瓦斯————————

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【甜品】:

俄罗斯糕点：俄罗斯蛋糕口味丰富，其中与酷巧克力蛋糕看起来似乎土豆，酥皮奶油冻讨论一些相关问题似乎鸟的母乳中尤其受欢迎。[1]

[以上图示参考资料：百度百科全书“俄罗斯美食”词条及“俄罗斯旅游中文网”饮食文化板块]

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