食材：羊三宝一套，青椒少许，红椒少许，大蒜一个，白酒适量，料酒适量，豆沙一勺，孜然几粒，生抽半勺，酱油半勺，米醋少量，白糖少许，食用油适量，盐少许。

一步

1、首先我们处理羊鞭的配料，换一字花刀，相隔两三毫米，伤口深度3/4，切六七刀后就切掉，这样处理过的羊鞭加热后会自动卷起来，切入碗中备用。

2、羊宝从中间一块表面的一层筋膜上取下，把它去掉，把这层筋膜咬紧。治疗完成后，我们换刀，先横向换刀，伤口深度3/4左右，不要割伤。水平刀旋转45度角后，再用直刀切割。刀刃的深度还是3/4。切四五刀后，刀被切成小块。切入碗中备用。

3、羊肾从中间片打开，去除表面筋膜。只要从表面取下筋膜，完成后，再照做。这次，我们把花刀换成了和阳宝不一样的。首先，我们以45度角切割它，间隔3毫米，深度为边缘的3/4。这一次，切削刃的深度是4/5，伤口的深度稍微深一些，间隔仍然是3毫米。切三、四刀后，将切好的东西切成小块，这样切刀的腰身在高温后会自动卷起来，也很美观。

4、将三种食材全部换刀放入碗中，放少许高白酒，加水浸泡一会儿，这一步可以有效去除羊膻味

5、我们用这个时间准备食材，青椒斜刀切成马蹄形段，少许红椒切成菱形块，用下颜色。放一点姜，四五片大蒜，用刀轻轻拍一下，不要剁碎，把葱切碎。

6、浸泡好的羊三宝倒掉水，然后用清水清洗几次。羊鞭和其他两种食材不一样，所以先在水里煮几分钟，开大火把锅煮开，再在锅里煮五六分钟。

7、五分钟后，再把羊肉放在羊腰上，继续开火煮，两种食材不要煮太久，再次下锅后即可。经过高温煮沸，羊腰将羊宝卷成花朵，非常漂亮。

8. 煮熟后取出，再用温水清洗。彻底洗净锅并加热。这道菜要味道好，三原料一定要用油，油温40 ~ 50热，放入焯过的羊三宝，在锅中稍滴油，不要停留太久，四五秒即可。

9. 将青椒和红椒切开，用油轻轻洗净。所以当我们烹饪它的时候，我们不必煮太久，它很容易成熟。

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12. 此时，转大火，放入青椒拌油，开大火翻炒5678次。最后淋少许红油，翻炒均匀，放在锅上，红烧羊肉三包就做好了。

红烧羔羊宝

1. 鸡蛋洗净切片，加入适量淀粉、米酒、酱油、盐、胡椒粉及味精腌制10分钟。

2. 红椒、青椒、葱、香菇、蒜洗净切丁。将蒜茎和蒜叶切段备用。

3.锅中加入适量食物，加热。

4. 锅烧热，放入红椒、青椒、洋葱、香菇、蒜、蒜根翻炒出香味。

5. 然后加入羊蛋片，继续炒，大约3-5分钟，把汤擦干，加入蒜叶，直到煮熟。

红烧羔羊宝

焖羊宝做起来很简单，先将羊宝在水中浸泡半小时，去掉羊宝的味道，然后将羊宝切成薄片，再将葱姜蒜放入油锅中炒熟，加入豆瓣酱等食材，再将药羊宝放入锅中，翻炒一片，加水一分钟，再小火煨20分钟，焖羊宝就完成了