生玉米能吃吗 鲜食的玉米有何营养
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1. 有些品种的玉米可以生吃。新鲜的甜玉米、水果玉米等都可以生吃，味道很特别，玉米的香味带着一丝甜。
2、鲜玉米水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老熟玉米，营养价值也高。但最好把它们像水果一样冲洗掉，注意不要一次吃太多，而且由于玉米的营养成分在储存过程中会迅速下降，所以最好吃刚刚收获的玉米。
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