酸汤剁椒鱼头做法
简介：关于酸汤剁椒鱼头做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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把葱花洗净，放在盘子底部
姜、料酒放入锅中，放入鱼头，用姜酒揉搓鱼头，腌一会儿
将鱼头放入盘中，将料酒姜片倒入盘中，将水烧开，在锅中蒸10分钟，然后将料酒葱、姜片和蒸馏水倒掉。
甜椒2静切，备用
豆沙切碎备用。豆沙是用来上色和加热的
姜蒜剁碎备用
炒辣椒，加入豆瓣酱片，炒酱油调味
把一些开水倒入胡椒粉中，然后煮一分钟。这道菜可以多加点盐，因为鱼头没有味道。如果盐少了，果汁就无味了。
将炒好的辣椒酱加入鱼头中，再蒸5分钟
锅蒸出，色香味俱全的剁椒鱼头就可以开始吃了。
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